Sinds al weer een aantal jaren verkopen wij rundvlees van eigen bedrijf. Geheel volgens biologisch dynamische eis runnen wij de melkveehouderij en zijn dan ook Skal-gelicenteerd en zijn we aangesloten bij Demeter.

Nadat een koe, die niet meer 'rendabel' is voor de melkveehouderij, gemest is, gaat zij naar de slachterij. Een koe is niet meer rendabel wanneer zij niet meer drachtig wordt, slechte poten heeft, hoog celgetal en nog meer van die aandoeningen.
Wij gaan een week na slachting het vlees verdelen in porties en het vlees gaat bij de slachterij een grote vriescel in. Een dag later maken wij van dit diepgevroren vlees pakketten. Er wordt onderscheid gemaakt in voor- en achterpakketten. Een voorpakket is vooral het suddervlees en snelklaar (meer gehakt, hamburgers) en het achterpakket is het luxe pakket (ossehaas, biefstuk, entrecote etc). Wij geven ongeveer 20% korting op deze pakketten in vergelijking met de losse verkoop van de soorten vlees. Dit doen wij omdat we pas weer een volgende koe laten slachten, als de vriezer bijna leeg is. Het is dus zeer kleinschalig en daardoor ook weer zeer overzichtelijk.

Verder verkopen wij ook eieren van onze kippetjes. Wij hebben sinds kort 80 nieuwe kippen!. Door de enorme populariteit van de eitjes hebben we het hok aangepast zodat we hopelijk geen mensen meer hoeven te teleurstellen. Onze eieren zijn echt kakelvers en de kippen gaan elke dag een wandeling maken (o.a. op bezoek bij de buren).

Voor het opvragen van een prijslijst vragen wij u aan ons een email te sturen, zodat wij u deze kunnen toezenden.