Elke week een pakket vol verse streekgroenten, van prei tot pastinaak. Met eigen ogen zien waar je groenten vandaan komen en zelf aardbeien plukken in de zomer. Wilt u als consument betrokken zijn bij de manier waarop uw voedsel geteeld wordt?

DE BIRKENHOF

De Birkenhof is een CSA (Community Supported Agriculture) gelegen tussen Soest en Amersfoort. Een CSA bestaat uit een (meewerkende) consumentenkring die de kosten en baten van de groentetuin overlegt en deelt. Er wordt daarbij gestreefd naar een eerlijke arbeidsbeloning voor de tuinder. Ook beslissen de leden van de Birkenhof mee over wat voor groenten er geteeld worden.
In het teeltseizoen staat er wekelijks een groentepakket klaar voor de leden van de Birkenhof. Elke week zitten er minstens vier soorten groente in het pakket. Een pakket kan bijvoorbeeld bestaan uit: wortels, bietjes, sla, mais en venkel. Daarnaast kunnen er soms ook kruiden of bloemen geplukt worden.
Een slechte oogst betekent minder gevulde pakketten, een goede oogst betekent meer groente voor iedereen. De groenten worden geteeld door de tuinder Jos van Hofslot en boer en boerin Joop en Corine Wantenaar. Leden van de Birkenhof zijn echter ook welkom om een handje te komen helpen.

Praktisch:

• Het seizoen loopt van eind mei tot en met december, dat zijn 33 weken.
• Groot pakket: genoeg om met twee tot drie personen vier dagen van te eten, voor 11 euro per week (totaal 363 euro).
• Klein pakket: genoeg voor een persoon om vier dagen van te eten, voor 7,50 euro per week (totaal 247,50 euro).
• Als lid betaal je vooraf of in (maximaal 3) termijnen.
• Het pakket kan vrijdag na 14.00 uur (of op zaterdag) worden opgehaald op het Derde Erf (zelf een tas meenemen). Deze biologische melkvee- en bezoekboerderij van Joop en Corine Wantenaar ligt aan de Birkstraat 125 te Soest. Je kunt er ook biologische dagverse eieren en vlees kopen.
• Opgeven voor de Birkenhof kan bij Gryt de Jong: tel. 033-4614777 / grytdejong@telfort.nl

Wat is Community Supported Agriculture?

http://en.wikipedia.org/wiki/Community-supported_agriculture

http://www.voedselencyclopedie.nl/Community-Supported_Agriculture_of_pergola

Andere CSA's in Nederland:

http://www.oosterwaarde.nl

Biologisch Dynamische Tuinderij De Aardvlo

http://www.denieuweronde.nl

trailer van The Real Dirt on Farmer John, een film ter inspiratie:

http:..www.youtube.com/watch?v=0egelHh1_Sb

Nieuwe stadslandbouw initiatieven in Nederland:

Gezonde Gronden

http://www.gezondegronden.nl

Foodprint Den Haag http://www.stroom.nl/activiteiten/manifestatie.php?m_id=3456445

http://www.boerenstadswens.nl

http://www.lekkerutregs.nl